Kärleksörten kan både ätas och är en värdefull sent blommande nektarväxt. Blad och skott är krispiga med lätt syrlig ton. Bäst färsk i sallader. Är bladen något beska kan de läggas en stund i vatten. Tål torka men inte stillastående vatten.
Beskärning. Växer och blir en stor tuva. Behöver ingen årlig beskärning. Äldre exemplar kan föryngras genom delning.
Gödsling. Inga stora krav på gödsling.
Förökning. Genom delning och sticklingar. Sticklingar kan tas på försommaren när plantan fått lite höjd., under sommaren ända till september. Skär av stjälkar ca 10 cm långa, repa av de 2 nedersta bladen och stick ner stjälken i plastkruka med jord. Det räcker med att sticklingen har ett blad kvar överst. Sätt sticklingarna utmed krukans kant där det är fuktigast. Man kan även ta bladsticklingar, där bladet sticks ner helt lätt i jorden, så det klarar att stå upp, så växer det ut en ny liten planta vid bladfästet. Ställ krukan i ett miniväxthus eller med en plastpåse över.